Ни грамма меньше: сколько овощей нужно съедать в сутки?

Не только кулинарная необходимость — причина, почему покупают овощи оптом и насыщают им рынок, есть еще и важная потребность в здоровом питании. Без моркови, капусты, лука, свеклы нельзя создать блюдо, которое хорошо усвоится. Почему так? И сколько овощей стоит съедать человеку, который заботится о своем самочувствии и будущем?

Главная польза овощей

Насыщение организма клетчаткой приводит к появлению в перевариваемой пищи полезных волокон, которые помогают лучше усваиваться более сложной еде, в первую очередь мясу. Важна и очищающая функция, поскольку в теле неизменно накапливаются токсины от вредного питания, вдыхания загрязненного воздуха и употребления не всегда кристально чистой воды.

3 дополнительных плюса:

• впитывает канцерогены, желчные массы и токсины;
• регулирует стул (избавляет от запоров);
• снижает вероятность воспалений и рака толстого кишечника.

Клетчатка в рационе должна присутствовать у пожилых людей и детей, а также тем, кто страдает от хронических болезней. Овощи нужны диабетикам, аллергикам, лицам с ослабленным зрением: полезные вещества нормализуют давление, поддерживают сердце и заряжает энергией.

Сколько съедать человеку овощей в сутки?

Отдельно для овощей нет предписания, поскольку их объединяют с другим полезным питанием, а именно фруктами и ягодами. Медицинская норма — 400 граммов в сутки, причем съедать весь этот объем за раз не рекомендуется. Полезнее делить на 4 раза (причем группами), а затем постепенно кушать в течение дня. Пример: утром — ягоды, днем — фрукты, вечером — овощи.

Сколько съедать моркови?

Фрукты дорожают (особенно в зиму), а морковь стоит относительно недорого. Если хочется быть приверженцем ЗОЖ и одновременно экономить, то тертая морковь, палочки или дольки — отличное полезное лакомство. И хотя в ней есть сахар, однако его содержание умеренное. В 1 стакане морковного сока, равно как и 100 г корнеплодов, находится всего лишь 9 г сладкого вещества.

Для сравнения:

• в финиках — 66 г (100 г);
• в бананах — 23 г (100 г);
• в газировке 330 мл — 8,5 кусочков, то есть 46 г чистого сахара.

В мякоти много клетчатки, одновременно она низкокалорийна, поэтому есть ее каждый день можно и даже нужно. Морковка улучшает иммунную систему, устраняет хронические нарушения в ЖКТ и улучшает состояние костной ткани. Рекомендуемая порция — до 200 г.

Сколько съедать капусты?

Ее можно включать в рацион по желанию. Предел в сутки свежих кочанов — 150 г, квашеной — 200 г. Особенно полезны ее листья астматикам и людям с болезненными бронхами. Капуста снижает уровень плохого холестерина, повышает сопротивляемость инфекциям и вирусам, устраняет зашлакованность и запоры, а кишечник начинает работать как часы.

Свекла каждый день. Сколько съедать?

Бордовый овощ помогает вырабатывать боле кровяных телец, поэтому полезен при анемии. Свекла улучшает состояние сосудов, усиливает зрение и обладает слабящим действием. Предел суточного потребления — 250 г (в виде салата). Новая популярная форма этого овоща — сок, более редкая — квас.

Нужно ли каждый день есть картофель?

Хотя это и овощ, однако частью здорового питания его назвать сложно. В клубнях много крахмала, поэтому у картошки высокий гликемический индекс. Сахар в крови подскакивает быстро, поэтому его употреблять каждый день не нужно, в том числе по медицинским показаниям. Здоровому человеку лучше кушать блюда из второго хлеба 1–2 раза в неделю — это самая оптимальная периодичность, которая не принесет вреда.

Окружим себя здоровьем! Фермерство «Сатурн-2» — проводник в мир здорового питания, поскольку мы продаем самые популярные овощи оптом и в розницу. По алтайскому краю мы доставляем капусту, морковку, свеклу и картофель. Осталось лишь заказать!