Особенности доставки овощей ранней зимой и в сильные морозы

Сильное похолодание — вызов для оптовой доставки овощей: если продукция подмерзнет, то быстро испортится. Ежегодно в Алтайском крае на несколько дней или даже недель опускается ниже -25 градусов.

Средняя температура в зимний период составляет около -15 градусов, а для свежей с/х продукции всегда нужны «околонулевые» температуры.

Как достичь комфортных условий, при которых свекла, морковка, картошка, капуста и другие овощи останутся целыми и невредимыми?

Грузовой транспорт с рефрижератором

Охлаждающие установки не только понижают температуру, но и подогревают пространство (вторичная функция этих полезных приборов). Вот почему такие установки универсальны — подходят как для лета, так и зимы. Функционал частично повторят бытовые кондиционеры, которые применяют в зимнее время также и на обогрев.

Автоматические отопители мониторят температуру в кузове, а затем периодически включают ТЭН, чтобы с помощью вентиляторов не допустить подмораживания перевозимых товаров. Большинство установок используют в небольших фургонах объемом 25 м3, поскольку системы потребляют энергию, которая берется изнутри транспорта.

Запас ее ограничен, а значит не бесконечен. Этот способ подходит для перевозки овощей на небольшие расстояния, в пределах одного региона, например Алтайского края. Примерный маршрут — из Первомайского района в Волчихинский или Косихинский.

Изотермические вагоны

Ж/д сообщение лучше подходит для доставки овощей на более удаленные расстояния. «Сатурн-2» часто отправляет с\х продукцию в Новосибирскую и Кемеровские области. Расходы на доставку обогреваемыми фурами выше, а везти поездом быстрее и выгоднее. В таком вагоне легко провести продукцию на расстояние до 600 км, сохранив свежесть и исключив вероятность подмораживания.

Особенности изотермических вагонов:

• более плотный и эффективный утеплитель, который защищает в самые суровые морозы;
• цельнометаллический кузов;
• качественная вентиляция.

Внутри вагонов не всегда ставят рефрижераторы: утеплителя и обогревателей достаточно, чтобы поддерживать комфортный для груза микроклимат. Вагоны-термосы не отапливаются: теплового запаса, который формируется в момент погрузки, хватает для долгой транспортировки. Тщательная изоляция не позволяет энергии теряться через стены тщательно утепленного кузова.

• Интересный факт. Рефрижераторы — продукт прогресса, который вытеснил вагоны-ледники. Эти устаревшие вагоны оснащали льдосоляными блоками, сохранявшими прохладу для скоропортящихся продуктов, а также печами-времянками для обогрева. Вдобавок громоздкость и невысокая эффективность (постепенное таяние льда) повлияли на исчезновение его как вида на рынке перевозок.

Транспортировка овощей в зиму по правилам

Деликатная доставка овощей оптом без риска подмораживания от надежного поставщика в Алтайском крае.

Мы продаем:

• картофель премиальных сортов;
• капусту долгого хранения — до 8 месяцев;
• морковь с высоким содержанием каротина;
• свеклу без белых колец.

Продажа овощей круглый год с нашего современного хранилища, где продукция не меняет свои качества с момента сбора урожая. Свяжитесь с нами, чтобы согласовать все условия транспортировки в зимние месяцы. Фермерство «Сатурн-2» предложит лучший вариант, который подойдет именно вам.