Как выглядит элитный картофель и где его выращивают в Алтайском крае?

Лучший — значит высший класс, и такой картофель оптом также покупают, чтобы выложить на полки элитный сорт. Но что он из себя представляет? Проведем ликбез о том, как отличить премиальные корнеплоды от овощей, которые обладают среднестатистическими показателями.

Чем элитный картофель отличается от "обычного"?

Вкусный и как будто сияющий изнутри — так выглядят сорта «высшей пробы», поэтому их всегда моют и часто продают в красивых упаковках или сетках «Домиках». Для покупателя важна эстетика, поскольку наш мозг моментально делает выводы: если красивый — значит здоровый, и его точно стоит покупать.

В сегменте премиума нет таких недостатков, как у картошки по самой низкой стоимости с приставкой «Соц цена»:

• бугры;
• трещины;
• большое количество глазков;
• частички грязи (сырье моют и сушат).

Корнеплоды всегда ровные, крупные (сортируются автоматически, проходя через оптическое оборудование), а если изъяны и обнаруживаются, то их отправляют на переработку. Вдобавок овощи строго соответствуют ГОСТ 7176-2017, в котором указаны все технические условия, которым должен соответствовать с/х продукция, а точнее продовольственный картофель. Товар рассчитан на более взыскательного покупателя, для которого даже небольшие недостатки — причина отказаться от покупки.

• Интересный факт. В 18 веке король Пруссии Фридрих II придал любой картошке премиальный, королевский статус. Цель — вызвать интерес у населения, которое, несмотря на голод и сложные времена, упорно не хотело есть необычный овощ. План удался: вскоре подданные стали выращивать корнеплод на своих огородах, а затем и поняли, что она питательная и действительно вкусная.

Легкость культивирования — дополнительный бонус

Премиальную картошку также проще выращивать, поскольку селекционеры выводят сорта, обладающие высокой устойчивостью ко многим неблагоприятным воздействиям. 

• Стойкость к резким перепадам температур. Особенно актуально для сложнопредсказуемого алтайского климата, где за сутки столбик термометра может легко меняться сразу на 20, а то и более пунктов.
• Устойчивость к болезням. Селекционеры скрещивают лучшие сорта, чтобы получить картошку еще более высокого уровня. Вот почему ее называют элитной.
• Всё это нужно, чтобы корнеплод оставался красивым и его не поражали грибки, бактерии, паразиты и болезни. В том числе во время хранения.
• Интересный факт. К сегменту премиум также относят сорта, из которых изготавливают чипсы и картошку фри. Одно из требований — вытянутая форма, например, как у сорта Людмила. Тогда дольки и слайсы получаются очень длинными, как по самому строгому стандарту.

Элитный картофель на Алтае

С момента своего открытия, с 2014 года, фермерство «Сатурн-2» выращивает премиальные сорта, которые высаживают на широких и урожайных полях Первомайского района. Плодородная земля в с. Баюновские ключи отлично подходит для успешного земледелия, несмотря на превратности алтайского климата. У нас всего 11 сортов, и часть из них относится к элитным, в том числе чипсовым сортам.

• Коломбо;
• Аризона;
• Людмила;
• Мемфис;
• Ред Скарлетт;
• и еще 6 сортов.

Выбирайте премиальную картошку оптом в своем регионе: доставка по Алтайскому краю занимает мало времени, чем от поставщиков за его пределами. «Сатурн-2» способно работать в усиленном режиме и отправлять до 100 тонн в сутки. У нас огромные поля (2000 га), поэтому мы знаем, как быстро собирать и эффективно распределять наш ресурс, благодаря удобной инфраструктуре и профессиональной организации. Наслаждайтесь качеством и быстрой скорость отправки!