|
Доставка капусты оптом по Алтайскому краю
Рестораны, кафе, бюджетные организации и заводы по изготовлению полуфабрикатов — всем им нужна оптовая доставка капусты и других овощей повседневного спроса.
«Сатурн-2» культивирует овощи лучших сортов, которые отлично хранятся и легко переживают долгие месяцы размещения на складе.
Какие этапы включает транспортировка овощей? И что делают компании, чтобы груз приехал в целости и сохранности?
Отправка качественных и подготовленных кочанов по нормам
Главное требование перевозчиков — загрузка плодов изначально высокого качества. Не допускается наличие пятен, признаков некроза, повреждений, подтеков, а еще отправляются овощи одного времени сбора и зрелости. Чтобы защитить капусту, ее предварительно помещают в мешки или деревянные ящики. Универсальное правило — перевозить в одном резервуаре овощи только одного типа, смешивать их нельзя.
Главные угрозы:
- изменение вкусовых качеств;
- раздавливание менее плотных плодов более крупными и тяжелыми.
В перевозимом транспорте необходимо наличие рефрижераторов, особенно для скоропортящейся продукции. Подходящий микроклимат для капусты — от +1 до +8 градусов, рекомендуется избегать резких колебаний внутри кузова или вагона. Заполнение до потолка не приемлемо, поскольку нужна вентиляция, иначе кочаны начнут портиться. Минимальное расстояние — 30, а лучше 50 см, а между ящиками — от 3 до 5 см. Требования к скоростному режиму фур одинаковы для всех видов перевозимых овощей: по дорогам — до 60 км/ч, по федеральным трасам и автобанам — не более 90 км/ч.
- Интересный факт. Транспортировку на дальние расстояния лучше переносят сорта позднего созревания. У них дольше период вегетационного развития, поэтому кочаны крупнее, а мякоть более плотная и упругая.
Перевозится ли капуста навалом?
Да, как и картошка, то есть без упаковки — кочаны просто сваливаются на чистый пол, но чаще в сетке, чтобы продовольствие было удобно загружать и разгружать. Однако нужно соблюдать важное правило — нельзя, чтобы горка была выше 130 см, иначе на кочаны оказывается чрезмерное давление. Структура повреждается, а значит сокращаются сроки хранения. Под головки подкладывают амортизирующую подстилку: бумагу, пленку, стружку. «Сатурн-2» соблюдает все правила безопасной перевозки, поэтому наши клиенты получают продукцию в том виде, в котором мы ее и отправили.
- Интересный факт. «Сатурн-2» выращивает новые сорта голландской селекции, которые хранятся до 8–12 месяцев. Гибриды Эластор, Джетодор, Глория, Зенон подходят для длительного хранения, у них высокая лежкость (свыше 90 %), а также генетическая удароустойчивость. В сортах новой селекции овощи получили еще больше положительных свойств, в том числе устойчивость к умеренным ударам.
Быстрая и бережная отправка
Ферма «Сатурн-2» работает с 2014 года, и уже знает, как легко организовать оптовую доставку капусты по Алтайскому краю и в ближайшие регионы. Есть успешный опыт отправки овощей в Рубцовск, Бийск, Барнаул (ближе всего), Новоалтайск, Змеиногорск, Белокуриху, Кулунду, Славгород, Алейск, Заринск, Яровое, а также Новосибирск и Кемерово. Расположение фермы — с. Баюновские Ключи (рядом с Барнаулом), по близости находится ж/д станция «Алтайская». Оперативно отправим любым удобным способом!
|
|
|
|