Свежая капуста как рацион здорового питания детей

Можно ли есть этот овощ детям? — уже не вопрос, если уже давно покупают оптом капусту для детских садов. Блюда их хрустящего листа приносят пользу подрастающему поколению, поэтому блюда из него входят в обязательное меню. Как еда помогает быстрее развиваться и чувствовать себя лучше?

                              С какого возраста?

Белокочанную капусту дают не всем, а только детям, которые уже достигли 1 года, причем только в тушеном или вареном виде (в свежем — лишь с 3-х лет). Цветную разрешено есть даже раньше, а именно с 4–6 месяцев, поэтому к возрасту, когда ребенок идет в детский сад, ЖКТ полностью адаптирован, чтобы усваивать блюда из термически обработанной капусты.

• Интересный факт. У капусты есть свой день — 17 февраля, в который часто вспоминают, как давно появился этот распространенный овощ. Впервые он появился в 4000 до н.э., а родиной считают Азию.

Польза капусты для детей

Хотя подрастающее поколение не очень любит этот овощ, однако во взрослом возрасте отношение меняется. Даже появляется ностальгия и желание попробовать приготовить блюдо из своего детства — «капусту как в детском саду».

Преимущества:

• Неотъемлемая часть рациона. Молодому организму нужны овощи, чтобы быстрее формировались ткани и крепли кости (витамин К). Витамин В нужен для кожи и роста ногтей, но и других микроэлементов в составе много. А, C, E, U, РР и все они нужны для правильного развития, а также усвоения мясной пищи.
• Улучшение пищеварения. Если в составе есть этот компонент, то еда лучше переваривается. Вероятность появления коликов и несварения снижается.
• Укрепление иммунной системы. В составе аскорбиновая кислота, которая также ускоряет выздоровление, если малыш простудился.

Многие гастроэнтерологи считают, что капусту нужно включать в ежедневный рацион питания. Тогда проблем с ЖКТ будет меньше, поэтому детям полезно есть блюда из капусты не только в садах, но и дома.

Блюда с капустой в детском саду

Только тушеная капуста — однообразная подача, которая малышам быстро надоедает. В заведениях, в которых заботятся о детях, стараются разнообразить меню. Наибольший интерес вызывает еда, которая красиво оформлена, а также визуально связана с героями сказок или животными.

• ёжики — капуста с мясными шариками;
• ленивые голубцы — сытное и полезное блюдо;
• щи — питательный суп;
• тертые капуста и морковь — вкусный витаминный салат.

Чтобы сделать блюдо более интересным, работники кухни добавляют в блюда веселые изображения. Способов много: выдавить овощи через специальные формы, нарисовать соусом/майонезом или сервировать блюдо в виде мордочки кота (мышки, медведя, лисицы), лица дедушки или бабушки.

Качественные овощи — детям!

Фермерство «Сатурн-2» давно сотрудничает с бюджетными организациями, и мы открыты для продажи капусты в детские сады новым клиентам. Мы выращиваем 4 высокопродуктивных сорта, из которых получаются вкусные салаты, супы и гарниры. Летом мы собираем ультраранний Джетодор, который не хранят долго, а сразу используют в кулинарных целях.

До 12 месяцев хранения мы предлагаем сорта среднего и позднего хранения:

• Глория — от 2 до 4,5 кг;
• Зенон — от 3 до 4 кг;
• Эластор — от 3 до 4,5 кг.

Отправка любым удобным способом — фурами, грузовиками или ж/д сообщением (находимся недалеко от Барнаула).