Свекла без трещин оптом по Алтайскому краю

Только ровная и однородная свекла оптом в Алтайском крае — это качественный товар, а трещины заслуженно называют браком и некондицией. У бордового овоща плотная и толстая кожура, но из-за ошибок ухода и других нюансов поверхность плода иногда теряет целостность. Почему так происходит и как избежать растрескивания?

Дала трещину: в чем причина и каково решение?

Неравномерный полив — главная причина, буквально разрывающая защитную корочку. Если корнеплоды не получали влагу долгое время, а затем вода поступает слишком обильно, то происходит бурный и превосходящий рост тканей. Подсушенный верх свеклы разрывается, и на поверхности появляются дефекты.

• Решение — полив без перерывов, особенно в периоды засухи.

Уборка в ливни — неблагоприятный и опасный фактор. Свеклу собирают в хорошую сухую погоду, в влага повышает риски растрескивания и гниения, особенно у крупных корнеплодов.

• Решение — своевременная уборка до наступления сезона осенних дождей. Строгий мониторинг прогноза погоды и быстрый сбор урожая.

Плохо развивается свекла в закисленных почвах: для культуры идеален нейтральный или слабощелочной грунт — pH от 6,5 до 7,2. Если этот параметр ниже 4,5 единиц, то корнеплоды не развиваются вовсе, а культура быстро гибнет. Вот почему свеклу называют индикатором, которым легко определить нарушенную кислотность почвы.

• Решение — профилактика закисления, включая внесение древесной золы или дробленной скорлупы от яиц. Вдобавок полезны проливы известковым молоком, которые повторяют каждые 10 дней.

Все угрозы для развития свеклы известны профессионалам, поэтому фермерство «Сатурн-2» принимает все усилия, чтобы урожай вырос здоровым и сильным. Специалисты регулярно поливают грядки, следят за состоянием почвы и убирают свеклу только в сухую погоду.

Определенный изъян: почему треснутая свекла — это плохо?

Корка — это защитный слой, который изолирует мякоть от всего плохого, что находится в почве и атмосфере.

Минусы:

• проникновение вирусов и бактерий;
• неэстетичный, нетоварный вид;
• больше отходов (приходится срезать больше поверхности корнеплода).

Из-за потери части питательных веществ искажается и вкус, хотя бы частично. Яркие нотки становятся более бледными, поэтому качество готового блюда неуклонно снижается.

Гибриды, устойчивые к растрескиванию

Агрономы всего мира концентрируют свои силы, чтобы минимизировать повреждение клубней. Недавно выведенные, но тщательно проверенные сорта часто сохраняют товарный вид, даже если и были незначительные нарушения в выращивании и уходе. Какие сорта устойчивы к появлению трещин: Подзимняя, Русский деликатес, Мулатка, Цыганка.

Ровная свекла без трещин

Проверенные временем сорта — отличная основа для урожая, который будет приносить только радость. «Сатурн-2» как раз продает свеклу оптом, но лишь двух проверенных наименований, выращенных на своих полях в Алтайском крае.

• Купчиха — специально созданный для Сибири сорт, выведенный специалистами Опытной станции (Барнаул). Учтены все особенности климата: алтайские заморозки и внезапные перепады не приводят к повреждению кожуры.
• Детройт — это урожайный европейский сорт, который выведен с лучшими ботаническими свойствами. В мякоти нет выраженных белых колец, а корнеплоды отлично вырастают в условиях резко-континентального климата.

«Сатурн-2» выращивает овощи на продажу уже 10 лет, и нами отобрана любимая и эффективная коллекция, которая лишена многих изъянов овощей прошлых поколений. Вкусный борщ, селедка под шубой или свекольник — блюдо порадует вкусом, когда повар использует только качественные ингредиенты!