Вкусный и лечебный — красный и белый картофель в народной медицине

Продовольственное назначение — главная причина, почему продают картофель оптом и в розницу, но история накопила много примеров, которые применяют и для лечения. В народной медицине стали использовать с момента его появления: завезенный Петром I корнеплод привлекал особое внимание, поэтому его пытались изучить со всех сторон. И хотя были и рецепты, которые можно назвать надуманными и бесполезными, но все же терапевтический эффект совсем не выдумка. И именно он в центре внимания нашей статьи.

Народные советы: что делали с разрезанным клубнем

Запеченные клубни теряют часть лечебных свойств, если его применяют не внутрь, а поверхностно.

Вот почему в большинстве рекомендаций применяют преимущественно свежий, неотварной картофель. Наиболее полезным называют красные сорта, в которых больше витаминов и полезных веществ.

Советы былых времен:

• Противовоспалительное. Прикладывают к воспалившемуся месту или синяку.
• Кровоостанавливающее. Если под рукой не было подорожника, то корнеплод успешно заменяли вторым хлебом.
• Регенерирующее. В народной медицине есть упоминания, что людям с гастритом и язвами полезно кушать небольшие ломтики сырого картофеля. Его также прикладывали к обожженным местам.
• Противоотечные. Кружочки также эффективны от мешков под глазами, как и огурцы.

Восстанавливающие свойства картошки также доказаны и наукой. Если в меру кушать этот сытный овощ, то улучшится работа ЖКТ. Обладающая обволакивающим действием мякоть нейтрализует некоторые кишечные заболевания и одновременно уменьшает и раздражение стенок тракта. Крахмал обладает противоязвенным действием, поэтому его полезно кушать для профилактики эрозии и воспаления.

Сок картофеля: разве возможно и зачем пить?

Напитки из овощей все чаще появляются на продуктовых полках, тем самым вызывая меньше удивления у покупателей. Но производить продукт из второго хлеба пока не отваживается даже смелый предприниматель, хотя у него много преимуществ. Нет уверенности, что спрос будет высоким и стабильным. Вот почему его готовят в домашних условиях, даже не надеясь купить в магазине. Хотя потенциально его производить выгодно, причем по двум причинам.

•  сочный овощ — на 81 % состоит из H2O;
•  распространенный и недорогой товар.

Вдобавок в напитке много распространенных витаминов и минералов — витамина С и группы В, а также железа, цинка, фосфора, меди, кальция и калия. Все эти вещества необходимы для хорошего иммунитета и укрепления сердечной деятельности. Из редких выделяют лейцин, лизин и треонин, обладающими антиоксидантными свойствами. Одновременно восстанавливают мышцы, усиливают кости и повышают работоспособность.

•  Кто-либо в мире выпускает сок из картофеля прямого отжима? Да, это швейцарская фирма Biotta. Стоимость 500 мл — более 600 рублей за бутылку.

Польза сока из клубня

Чтобы получить максимальную пользу, берут исключительно свежую картошку. Через полгода в клубнях может появляться вредный соланин, поэтому такие клубни без термической обработки употреблять не стоит.

Как советуют и зачем применять картофельный сок:

•  натощак от повышенной кислотности (гастрита и изжоги);
•  от запора, принимают тоже утром;
•  очистка организма после интоксикации;
• снижение холестерина (отварной картофель, напротив, может повышать его уровень);
•  уменьшение кровяного давления.

В книгах указывают, что нужно придерживаться курса длительностью 10–12 дней. Тогда оздоровительный эффект будет более наглядным и ощутимым.

• Как изъять влагу из клубня просто и легко? Достаточно взять соковыжималку, а если ее нет, то придется натирать клубни на терке (мелко), а затем аккуратно отжимать влагу из мякоти.

Готовый сок из картошки — это также интересная идея для бизнеса. «Сатурн-2» продает овощи оптом из Алтайского края 11 классических и премиальных сортов, которые отлично подойдут для запуска нового продукта.