Зарождение успеха: как появился картофель сорта Беттина?

Вкусный и красивый картофель Беттина уже давно продают в Алтайском крае, и хотя потребители легко запоминают название сортов, но не всегда знают интересные подробности о своих любимчиках. Что особенного в разработке баварских селекционеров, так полюбившейся покупателям в нашей стране, а также других уголках мира?

Что за оригинатор?

BAVARIA-SAAT — авторитетная немецкая фирма, которая специализируется на разработке семенного и продовольственного картофеля. Оригинатор существует не первый год: сперва в 1987 году появилось товарищество, которое объединило несколько предприятий, в том числе фон Цвель, которое создает новые сорта более ста лет, а именно с 1905 года. 

Стимулом для развития с/х сферы стало удачное расположение — регион бывшего ГДР под названием Мекленбург, где легче всего получать хороший посадочный материал. Умеренно теплый и мягкий морской климат хорошо подходит для культивации новых сортов, поэтому в Баварии хорошо развит аграрный сектор.

В 2023 году в линейке современного картофеля на сайте значатся 17 высокопродуктивных сортов, в том числе выращиваемые нашим фермерством «Сатурн-2» (Лисана и Беттина). Предприятие предлагает полный спектр овощей по сроку созревания: ранние, средние и поздние сорта. Есть универсальные столовые сорта, нерассыпчатые (А) и крахмальные наименования, подходящие для переработки.

Кто и когда изобрел?

Новинки всегда рождаются от слияния уже существующих успешных сортов. Беттина появилась после скрещивания Бернины и Берты, что отразилось и на конечном названии, созданном из частей имен его «родителей». Вдобавок работники BAVARIA-SAAT также придали важных качеств, которые обязательно прививают любым сортам картошки, чтобы они были сильными и продуктивными.

Высокая устойчивость к болезням:

• рак;
• вирусы;
• нематода;
• фитофтора;
• бурая гниль;
• гнилостное разложение во время хранения.

Беттина — это сильный сорт, который вырастает без поражений и дефектов, а также его удобно хранить в любых условиях. Подойдет для складирования любой погреб, но в условиях профессионального хранилища (как в «Сатурне-2») сохраняет первоначальные свойства дольше, до 12 месяцев. Вот почему у нас можно заказать картофель из Алтайского края в любое время года — даже зимой, весной или прямо перед началом нового сезона. Лежкость сорта — 95 % и выше.

• Интересный факт. Над появлением работали два селекционера, причем это женщины. Возможно, это одна из причин появления такого названия, которое одновременно является и женским именем. Известные исторические персоны: актриса из Британии Беттина Ле Бо и немецкая писательница Беттина фон Арним. Правда на русский язык такое имя переводили иначе — Елизавета. 

Очарование формы и вкуса: за что любят картофель Беттина?

Эта среднеранняя картошка очень урожайна, однако потребителям важны и столовые свойства клубней. Насыщенный вкус и аромат — одни из главных кулинарных преимуществ, которые необходимы, если очень хочется, чтобы о трапезе остались максимально приятные воспоминания.

Еще больше фактов о качествах сорта Беттина:

• варка типа В (слегка развариваемая);
• слабая мучнистость;
• плотная мякоть;
• гладкая желтая тонкая кожура;
• умеренная рыхлость.

Вдобавок форма картофеля красивая (овальная без бугров), поэтому в запеченном виде выглядит эстетично и аппетитно. Поверхностное залегание глазков — еще один плюс, помогающий клубням сохранять восхитительные формы, придающие овощу максимальную товарность и востребованность по сравнению с другими сортами.