Градация картофеля по кулинарным классам — полезное и удобное деление, которое необходимо для того, чтобы проще ориентироваться в изобилии старых и новых сортов.

Чем меньше глазки у картофеля, тем лучше — главный принцип, которым руководствуются фермеры и торговые сети: такие овощи смотрятся великолепно и их хочется купить.

Товарный показатель — это ровный, овальный, неволнистый корнеплод, который так и хочется купить, поэтому фермеры стараются выращивать именно нерастрескиваемый картофель.

Вкус — дело индивидуальное, но эксперты проводят дегустацию картофеля, чтобы дать объективную оценку каждому сорту.

Высокое качество — отличительная черта, которая объединяет всё, что производится в Германии, и овощи немецких сортов не являются исключением.

Показатель хорошего урожая — большой картофель, который вырастает от внимательного ухода, плодородной почвы и комфортной погоды.

Алтай — территория переменчивого и капризного лета, в котором не все овощи «чувствуют» себя комфортно, но картофель Гала легко переносит превратности погоды.

Второй хлеб — неизменное составляющее меню как именитых ресторанов и кафе, так и домашней кулинарии у рядовых потребителей, поэтому неудивительно, что картофель оптом покупают довольно часто.

Размер и вкус — казалось бы, это единственно важные показатели качества овощей, но отдельные сорта, в том числе продолговатый картофель в виде пальчиков (сосисочек), выделяется еще и формой.

Существует убеждение, что красные сорта картофеля обладают большим количеством плюсов, чем белые, но действительно ли это так?